Rau muống là một thực phẩm thiết yếu trong bữa cơm gia đình Việt. Nhưng bạn đã biết cách bảo quản rau muống tươi lâu, không hư hỏng chưa? Hãy cùng Ông Bụt Farm tìm hiểu nhé!
1. Cách bảo quản rau muống tươi ngon nhờ tủ lạnh
Tủ lạnh là một thiết bị gia dụng hữu ích giúp bảo quản thực phẩm tươi lâu hơn. Rau muống là một loại thực phẩm có thể được bảo quản trong tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon.
1.1 Cách bảo quản rau muống nguyên cây
Đây là cách bảo quản đơn giản và dễ thực hiện. Cách thực hiện như sau:
- Chọn mua rau muống tươi ngon, không bị dập nát, héo úa.
- Nhặt bỏ lá úa, sâu bệnh.
- Rửa sạch rau muống với nước muối loãng.
- Vớt rau muống ra, để ráo nước.
- Cho rau muống vào một chiếc túi nilon hoặc hộp nhựa có nắp đậy kín.
- Để túi hoặc hộp rau muống trong ngăn mát tủ lạnh.
Rau muống được bảo quản theo cách này có thể giữ được độ tươi ngon trong khoảng 2-3 ngày.
1.2 Bảo quản rau muống đã cắt khúc
Cách bảo quản thực phẩm này giúp rau muống giữ được độ tươi ngon trong thời gian lâu hơn. Cách thực hiện như sau:
- Chọn mua rau muống tươi ngon, không bị dập nát, héo úa.
- Nhặt bỏ lá úa, sâu bệnh.
- Rửa sạch rau muống với nước muối loãng.
- Vớt rau muống ra, để ráo nước.
- Cắt rau muống thành khúc ngắn khoảng 10-15 cm.
- Cho rau muống vào một chiếc túi nilon hoặc hộp nhựa có nắp đậy kín.
- Cho thêm một ít nước vào túi hoặc hộp rau muống.
- Để túi hoặc hộp rau muống trong ngăn mát tủ lạnh.
Rau muống được bảo quản theo cách này có thể giữ được độ tươi ngon trong khoảng 3-4 ngày.
Xem thêm:
Cách bảo quản bún tươi qua đêm không bị chua vẫn dai ngon
Cách bảo quản chả lụa được lâu vẫn thơm ngon không sợ ôi thiu
1.3 Cách bảo quản rau muống trong khăn giấy
Cách bảo quản này giúp rau muống giữ được độ tươi ngon và không bị dập nát. Cách thực hiện như sau:
- Chọn mua rau muống tươi ngon, không bị dập nát, héo úa.
- Nhặt bỏ lá úa, sâu bệnh.
Cách bảo quản rau muống trong khăn giấy - Rửa sạch rau muống với nước muối loãng.
- Vớt rau muống ra, để ráo nước.
- Cho rau muống vào một chiếc túi nilon hoặc hộp nhựa có nắp đậy kín.
- Đặt một lớp khăn giấy bên dưới đáy túi hoặc hộp.
- Cho rau muống vào túi hoặc hộp, xếp đều.
- Đặt một lớp khăn giấy lên trên rau muống.
- Để túi hoặc hộp rau muống trong ngăn mát tủ lạnh.
Rau muống được bảo quản theo cách này có thể giữ được độ tươi ngon trong khoảng 2-3 ngày.
2. Cách bảo quản rau muống tươi lâu ngay cả khi không có tủ lạnh
Rau muống là một loại rau dễ bị héo và úa khi để ngoài không khí. Để bảo quản rau muống tươi lâu ngay cả khi không có tủ lạnh, bạn có thể áp dụng một số cách dưới đây.
2.1 Bảo quản rau muống trong nước
Đây là cách bảo quản đơn giản và hiệu quả nhất. Cách thực hiện như sau:
- Chọn mua rau muống tươi ngon, không bị dập nát.
- Nhặt bỏ lá úa, sâu bệnh.
Bảo quản rau muống trong nước - Rửa sạch rau muống với nước muối loãng.
- Cắt rau muống thành khúc ngắn khoảng 10-15 cm.
- Cho rau muống vào một chiếc lọ hoặc hũ thủy tinh có nắp đậy kín.
- Đổ nước ngập rau muống.
- Để lọ rau muống ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Rau muống được bảo quản theo cách này có thể giữ được độ tươi ngon trong khoảng 2-3 ngày.
2.2 Cách bảo quản rau muống trong khăn giấy
Đây cũng là một cách bảo quản đơn giản và hiệu quả. Cách thực hiện như sau:
- Chọn mua rau muống tươi ngon, không bị dập nát.
- Nhặt bỏ lá úa, sâu bệnh.
- Rửa sạch rau muống với nước muối loãng.
- Vớt rau muống ra, để ráo nước.
- Cho rau muống vào một chiếc túi nilon hoặc hộp nhựa có nắp đậy kín.
- Đặt một lớp khăn giấy bên dưới đáy túi hoặc hộp.
- Cho rau muống vào túi hoặc hộp, xếp đều.
- Đặt một lớp khăn giấy lên trên rau muống.
- Để túi hoặc hộp rau muống ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Rau muống được bảo quản theo cách này có thể giữ được độ tươi ngon trong khoảng 1-2 ngày
2.3 Cách bảo quản rau muống tươi lâu nhờ cát
Cách bảo quản này có thể giúp rau muống giữ được độ tươi ngon trong khoảng 1-2 tuần. Cách thực hiện như sau:
- Chọn mua rau muống tươi ngon, không bị dập nát.
- Nhặt bỏ lá úa, sâu bệnh.
- Rửa sạch rau muống với nước muối loãng.
- Vớt rau muống ra, để ráo nước.
- Cho rau muống vào một chiếc chậu hoặc hộp nhựa có nắp đậy kín.
- Lót một lớp cát sạch xuống đáy chậu hoặc hộp.
- Cho rau muống vào chậu hoặc hộp, xếp đều.
- Lót một lớp cát sạch lên trên rau muống.
- Đậy kín nắp chậu hoặc hộp.
- Để chậu hoặc hộp rau muống ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
.3. Lưu ý khi bảo quản rau muống tươi lâu
Có một số lưu ý khi bạn muốn để rau muống được tươi ngon, vẫn giữ độ giòn và nguyên vị.
- Chọn mua rau muống tươi ngon: Rau muống tươi ngon là rau có màu xanh đậm, lá non, không bị dập nát, úa vàng.
- Nhặt bỏ lá úa, sâu bệnh: Trước khi bảo quản, cần nhặt bỏ lá úa, sâu bệnh để tránh lây lan sang các phần khác của rau.
- Rửa sạch rau muống: Rửa rau muống với nước muối loãng để loại bỏ vi khuẩn và bụi bẩn.
- Vớt rau muống ra, để ráo nước: Không nên rửa rau muống quá kỹ, vì sẽ khiến rau bị úng, thối.
- Không nên bảo quản rau muống trong túi nilon kín quá lâu: Việc bảo quản rau muống trong túi nilon kín quá lâu sẽ khiến rau bị úng, thối.
- Kiểm tra rau muống thường xuyên: Cần kiểm tra rau muống thường xuyên để kịp thời loại bỏ những phần bị héo úa.
Ngoài ra, tùy thuộc vào từng cách bảo quản mà có những lưu ý cụ thể khác như sau:
- Bảo quản trong nước: Nên cắt rau muống thành khúc ngắn khoảng 10-15 cm để rau có thể ngấm nước tốt hơn.
- Bảo quản trong khăn giấy: Nên đặt một lớp khăn giấy bên dưới đáy túi hoặc hộp để hút ẩm, giúp rau không bị úng.
- Bảo quản trong cát: Nên chọn loại cát sạch, không lẫn tạp chất để tránh làm rau bị nhiễm bẩn.
Với những lưu ý trên, bạn có thể bảo quản rau muống tươi ngon trong thời gian dài, giúp tiết kiệm chi phí và đảm bảo dinh dưỡng cho gia đình.
Trên đây là những cách bảo quản rau muống từ Ông Bụt Farm cực hiệu quả. Hãy áp dụng ngay để luôn có những bữa ăn dinh dưỡng và chất lượng bên gia đình của mình nhé!