Bạn đã biết cách làm sầu riêng nhanh chín chưa? Sầu bổ ra rồi mà chưa chín phải làm sao. Đừng lo lắng, hãy để Ông Bụt Farm giúp bạn các mẹo làm sầu chín nhanh cực an toàn từ tự nhiên nhé!
1. Cách làm sầu riêng nhanh chín nhanh bằng gạo
Cách làm sầu riêng nhanh chín nhanh bằng gạo vô cùng đơn giản. Bạn có thể đặt quả sầu riêng vào giữa đống gạo sao cho quả sầu riêng được phủ kín bởi lớp gạo xung quanh.
Nhờ vào các thành phần có trong hạt gạo, quả sầu riêng sẽ được kích thích chín nhanh hơn, đặc biệt là khí Ethylene có trong gạo giúp quá trình này diễn ra hiệu quả.
Bằng cách này, bạn có thể ủ sầu riêng và đạt được quả chín trong thời gian ngắn.
Xem thêm:
5 cách bảo quản chuối chín lâu không nát không hỏng cực đơn giản
5 cách bảo quản whipping cream vẫn thơm ngon tới 2 tuần không hỏng
2. Ủ sầu riêng bằng tro, trấu giúp sầu riêng nhanh chín
Để ủ chín sầu riêng, bạn có thể lót đầy tro hoặc trấu vào một thùng giấy. Sau đó, đặt quả sầu riêng vào thùng và phủ đầy miệng thùng bằng tro hoặc trấu.
Đậy kín miệng thùng giấy từ 3 đến 5 ngày. Khi ngửi thấy mùi thơm nồng đặc trưng của sầu riêng, điều này cho biết quả đã chín.
Lưu ý Hạn chế mở miệng thùng để kiểm tra vài ngày một lần, vì điều này có thể làm cho quả khó chín đều và kéo dài thời gian chín.
3. Cách làm sầu riêng nhanh chín bằng vải, khăn bông
Nếu bạn có sẵn một chiếc khăn bông to trong nhà, phương pháp làm chín sầu riêng này rất đơn giản để thực hiện. Bạn chỉ cần phủ kín quả sầu riêng bằng khăn từ phần cuống đến phần đuôi quả, đảm bảo quả sầu riêng được bọc kín bởi lớp khăn bông.
Chờ đến khi quả sầu riêng phát ra mùi thơm nồng nàn, sau đó bạn có thể mở khăn ra và thưởng thức quả đã chín. Đây là cách đơn giản và hiệu quả để ủ sầu riêng trong môi trường nhà bạn.
Tham khảo ngay:
4 Cách bảo quản cà rốt được tươi lâu giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng
Cách bảo quản dưa leo tươi lâu không cần tủ lạnh vẫn giòn
4. Cách làm sầu riêng chín nhanh nhờ hương/nhang
Để làm sầu riêng nhanh chín bằng nhang – hương, bạn cần chuẩn bị một ít muối hạt để đặt vào túi nilong, sau đó bọc kín toàn bộ quả sầu riêng. Sau khi đã bọc kín, đốt một vài cây nhang, để khói lan tỏa đều bên trong túi nilong.
Chờ đến khi nhang đã tàn, hãy nhanh chóng bịt kín miệng túi để không khí không thể thoát ra ngoài. Sau khoảng 3 ngày, sầu riêng của bạn sẽ chín vàng, mang theo hương thơm phức từ nhang, tạo nên một cách độc đáo để ủ chín quả sầu riêng.
5. Phơi nắng sầu riêng để nhanh chín
Một cách khác để làm sầu riêng nhanh chín là sử dụng túi nilong để bọc kín quả. Sau đó, bạn đặt quả sầu riêng đã bọc vào ánh nắng mặt trời để phơi ngoài trời.
Túi nilong sẽ giúp ngăn chặn quá trình bay hơi của khí Ethylene, đồng thời tạo ra một môi trường ẩm và ấm áp xung quanh quả sầu riêng.
Kết hợp với ánh nắng trực tiếp từ mặt trời, quả sầu riêng sẽ nhanh chín hơn, đồng thời đảm bảo an toàn cho quả trong túi nilong.
6. Cách làm sầu riêng nhanh chín nhờ vào túi giấy, túi ni lông
Cách làm sầu riêng nhanh chín bằng túi giấy hoặc túi nilon, bạn cần bọc kín quả sầu riêng bằng chiếc túi này. Đồng thời, thêm vào túi một quả táo và bịt kín miệng túi. Ủ quả trong vài ngày. Quả táo giúp kích thích sản sinh khí Ethylene, thúc đẩy quá trình chín tự nhiên của quả sầu riêng một cách hiệu quả.
7. Làm sầu riêng nhanh chín cách đặt cạnh quả chín
Một phương pháp tự nhiên để làm chín sầu riêng là đặt quả sầu riêng gần các loại trái cây khác đang chín.
Xung quanh những quả trái cây chín luôn tồn tại một lượng khí Ethylene, chất khí này có tác dụng thúc đẩy quá trình chín tự nhiên của sầu riêng. Bằng cách này, quả sầu riêng sẽ hấp thụ khí Ethylene và chín nhanh hơn khi ở gần các loại trái cây khác đang chín.
8. Sầu riêng bổ ra chưa chín phải làm sao? Đừng vội vứt đi
Khi bạn bổ sầu riêng ra và phát hiện phần sầu chưa chín, đừng lo lắng. Hãy đặt phần sầu riêng chưa bổ ra ở một nơi thoáng mát và để qua vài ngày. Sau thời gian này, những phần sầu riêng còn lại sẽ chín tự nhiên mà không cần thêm bất kỳ biện pháp nào.
Nếu bạn tách sầu riêng và phát hiện phần nào đó vẫn chưa chín, đừng nên vội bỏ đi. Hãy đặt phần chưa bổ ra nơi thoáng mát và đợi thêm vài ngày. Như vậy, quả sầu riêng sẽ chín hết mà không cần sử dụng các biện pháp như thuốc nhúng. Tránh bọc túi quá kín, vì điều này có thể làm cho quả sầu riêng hầm hơi và dễ bị hư.
9. Dấu hiệu sầu riêng chín tự nhiên
9.1 Mùi Hương
Khi vỏ sầu riêng đã chín, nó sẽ nứt ra và mùi thơm đặc trưng của sầu riêng sẽ lan tỏa mạnh mẽ. Mùi hương là dấu hiệu quan trọng để nhận biết sầu riêng đã chín.
9.2 Gai
Quan sát các gai trên vỏ sầu riêng, nếu chúng nở rộ và có khoảng cách giữa chúng, màu sắc chuyển sang màu vàng lá chuối thay vì xanh non, đó là dấu hiệu sầu riêng đã chín.
9.3 Tiếng Kêu
Gõ nhẹ hoặc lắc quả sầu riêng, nếu nghe thấy tiếng bộp bộp hay bình bịch, đó là dấu hiệu quả sầu riêng đã chín và sẵn sàng để mua.
9.4 Trọng Lượng
Quả sầu riêng chín thường nhẹ hơn so với quả sầu riêng còn chưa chín. Cảm nhận trọng lượng của quả sầu riêng có thể giúp bạn xác định xem nó đã chín hay chưa.
9.5 Cuống Quả
Bóp nhẹ vào phần cuống quả, nếu cảm thấy hơi ẩm và tay có nhựa chảy ra, quả sầu riêng đã chín và vừa được hái. Ngược lại, quả sầu riêng chín lâu sẽ có cuống khô héo.
9.6 Đui Quả
Phần đui sầu riêng thường có các đường rãnh, khi quả chín, những đường rãnh này sẽ nứt ra, giúp bạn dễ dàng nhận biết.
10. Nhận biết sầu riêng chín tự nhiên và sầu riêng ngâm thuốc
Mỗi mùa sầu riêng đến, việc chọn lựa những quả sầu riêng chín tự nhiên, thơm ngon mà không hại sức khỏe là rất quan trọng.
Dưới đây là những đặc điểm giúp bạn phân biệt giữa sầu riêng chín tự nhiên và sầu riêng ngâm thuốc, để bạn có thể thưởng thức hương vị tuyệt vời nhất.
Sầu Riêng Chín Tự Nhiên
- Gai có màu sắc tươi sáng, chạm vào thấy cứng, chắc chắn.
- Cuống ẩm ướt, khi bấm vào thấy nhựa chảy ra.
- Múi có màu vàng tươi, óng ánh, và chạm vào thấy mềm dẻo.
- Mùi thơm nồng, lan tỏa nhanh, có thể ngửi thấy mùi thơm ngào ngạt ở khoảng cách xa.
Sầu Riêng Ngâm Thuốc
- Gai có màu cũ, thâm hay sậm màu, không còn tươi mới. Nhiều gai có thể bị dập, thối hoặc rụng mất.
- Phần cuống khô héo, khi bấm thử không có nhựa chảy ra.
- Múi thịt có màu vàng nhạt hoặc trắng, chạm vào thấy cứng không có độ mềm dẻo.
- Mùi thơm nhạt hoặc thậm chí là không có bất kỳ mùi gì.
Những đặc điểm này sẽ giúp bạn có lựa chọn thông minh và trải nghiệm hương vị đặc trưng của sầu riêng chín tự nhiên một cách trọn vẹn.
Trên đây là trọn bộ những cách làm sầu riêng nhanh chín tự nhiên luôn thơm ngon mà cực an toàn, không sử dụng hoá chất mà Ông Bụt Farm đã giới thiệu tới quý bạn đọc. Chúc bạn luôn được tận hưởng những múi sầu thơm ngon béo ngậy bổ dưỡng, không chứa hoá chất độc hại nhé!