HẠT ĐIỀU VIỆT NAM CHẤT LƯỢNG ĐỨNG ĐẦU THẾ GIỚI
Chiếm gần 50% diện tích và hơn 54% sản lượng điều của cả nước, Bình Phước được xem là “thủ phủ” của cây điều Việt Nam. Ngoài số lượng lớn diện tích và sản lượng, điều Bình Phước còn được đánh giá có chất lượng cao.
Ông Nguyễn Văn Hiếu, Phó Giám đốc Sở Công Thương Bình Phước cho biết, năm 2019 kim ngạch xuất khẩu điều của cả nước đạt 3,5 tỷ USD, dẫn đầu trong các mặt hàng nông sản xuất khẩu. Mỗi năm, Việt Nam cần hơn 1 triệu tấn nguyên liệu điều nhân để sản xuất, chế biến. Trong khi, sản lượng thu hoạch trong nước mới chỉ đạt khoảng 300 nghìn tấn, số còn lại vẫn phải nhập khẩu điều từ nước ngoài, đặc biệt là từ các nước tây Phi.
“Hạt điều nguyên liệu nhập từ nước ngoài chất lượng không bằng so với điều trong nước, đặc biệt là điều Bình Phước. Điều Bình Phước được đánh giá có chất lượng ngon nhất thế giới,” ông Hiếu cho biết.
Theo đánh giá của Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông sản, thì chất lượng và hương vị là hai thế mạnh của điều Việt Nam so với hạt điều có xuất xứ từ các quốc gia khác, nhất là từ châu Phi.
Riêng điều Bình Phước được đánh giá là có chất lượng vượt bậc so với điều của các quốc gia khác với giá trị dinh dưỡng cao.
Sữa hạt điều là chất dinh dưỡng rất có lợi cho sức khỏe mà các loại sữa bò không có. Và đây là loại hạt rất được ưa chuộng ở Việt Nam.
Sữa hạt điều có nhiều axit anacardic một trong những chất ngăn ngừa ung thư rất tốt.
Theo nghiên cứu uống sữa hạt điều thường xuyên sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Vì hạt điều có chứa kali và magie đây là 2 chất tăng cường sức khỏe cho tim rất tốt đấy.
Ngoài ra sữa hạt điều còn bổ xung 2 chất Lutein và zeaxanthin giúp cho thị lực khỏe mạnh và cũng như bảo vệ đôi mắt của bạn tốt hơn.
Một số tác dụng khác của sữa hạt điều khác như: tốt cho quá trình đông máu khi bị thương, kiểm soát lượng đường trong máu, Cải thiện tình trạng thiếu máu, rất tốt cho hệ tiêu hóa…
LỢI ÍCH CỦA SỮA HẠT ĐIỀU
Sữa hạt điều cung cấp chất dinh dưỡng
Sữa hạt điều chứa chất béo lành mạnh, protein cũng như nhiều loại vitamin và khoáng chất quan trọng cho sức khỏe.
Sữa hạt điều tăng cường sức khỏe tim mạch
Các nghiên cứu đã chỉ ra sữa hạt điều có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vì có chứa nhiều axit béo không bão hòa đa và không bão hòa đơn. Ngoài ra, loại sữa này cũng chứa kali và magie là hai chất dinh dưỡng có thể tăng cường sức khỏe của tim và giúp ngăn ngừa bệnh tim.
Sữa hạt điều giúp bảo vệ sức khỏe mắt
Hạt điều rất giàu chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin là các hợp chất này có thể ngăn ngừa gốc tự do gây tổn thương tế bào mắt. Một nghiên cứu đã chỉ ra tình trạng nồng độ lutein và zeaxanthin trong máu thấp có thể khiến sức khỏe võng mạc kém đi.
Sữa hạt điều có thể hỗ trợ đông máu
Sữa hạt điều rất giàu vitamin K là một chất rất cần thiết cho quá trình đông máu. Tình trạng không bổ sung đủ vitamin K có thể dẫn đến chảy máu quá nhiều.
Sữa hạt điều giúp kiểm soát đường huyết
Sữa hạt điều có thể giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu, đặc biệt là ở những người mắc bệnh tiểu đường.
Ngoài ra, sữa hạt điều không có lactose nên sẽ có ít carb hơn sữa bò nên bạn có thể sử dụng loại sữa này thay cho sữa bò để kiểm soát đường huyết nếu mắc bệnh tiểu đường.
Sữa hạt điều giúp chăm sóc làn da
Hạt điều chứa rất nhiều đồng, một khoáng chất rất quan trọng trong việc hỗ trợ tạo protein cho da và duy trì sức khỏe làn da. Khoáng chất này điều hòa việc sản xuất collagen và elastin, hai loại protein góp phần vào độ đàn hồi và độ khỏe của da. Da sẽ khỏe hơn nếu bạn duy trì mức collagen tối ưu trong cơ thể.
Sữa hạt điều có thể giúp phòng chống ung thư
Các nghiên cứu ống nghiệm cho thấy các hợp chất trong sữa hạt điều có thể ngăn ngừa sự phát triển của một số tế bào ung thư. Hạt điều rất giàu axit anacardic, một hợp chất có thể chống lại các gốc tự do thúc đẩy sự phát triển ung thư.
Sữa hạt điều giúp tăng cường sức miễn dịch
Hạt điều rất giàu chất chống oxy hóa và kẽm, các chất có thể giúp bạn tăng cường khả năng miễn dịch. Cơ thể cũng sử dụng kẽm từ hạt điều để tạo ra các tế bào miễn dịch giúp chống lại bệnh tật và nhiễm trùng.
Sữa hạt điều giúp cải thiện thiếu máu do thiếu sắt
Cơ thể không đủ sắt sẽ khó có thể tạo đủ protein hemoglobin giúp các tế bào hồng cầu mang oxy đi khắp cơ thể. Điều này có thể dẫn đến tình trạng thiếu máu, mệt mỏi, chóng mặt, khó thở, lạnh tay hoặc chân… Bà bầu ăn hạt điều hoặc uống sữa hạt điều cũng có thể cung cấp đủ sắt cho cơ thể, từ đó có thể phòng chứng thiếu máu do thiếu sắt trong thai kỳ tốt hơn.